A Saint Médard d'Eyrans, visibles de la route, dans le domaine privé, les façades et toitures du logis, des deux ailes et de la tour ronde,le portail d'entrée avec sa grille sont des éléments inscrits aux M H .

On trouve des traces du Château d'Eyran, alors "maison forte" du seigneur de Budos, dès 1317. Reconstruit sur la "côte graveleuse du Mont d'Eyran" vers 1629, il entre en 1796 dans la famille de Sèze qui le possède encore aujourd'hui. Après bien des viccissitudes au début du 20ème siècle, depuis les années 1980, sous l'impulsion de Stanislas de Sèze, la restauration du vignoble est menée par sa petite fillle et son mari, Brigitte et Stéphane Savigneux, qui assurent aussi la vinification et la commercialisation.